Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Колканнон (картопляне пюре з капустою)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 650г
  • зелена капуста (тонко нашаткована) - 350г
  • вершкове масло - 75г
  • зелена цибуля (порізаний) - 1 пучок
  • вершки - 75 мл
  • мускатний горіх - щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Колканнон (картопляне пюре з капустою) необхідно:

Порізати картоплю на шматочки і відварити картоплю в підсоленій воді до готовності.

Тим часом, відварити капусту протягом 10 хвилин до м'якості; злити. Нагріти половину масла в сковороді і обсмажити цибулю протягом 1-2 хвилин. Тримати капусту і цибулю в теплі.

Злити картоплю, повернути в каструлю і поставити на вогонь на одну хвилину, щоб він обсох. Додати вершки і нагріти. Зробити пюре з 25 г вершкового масла; приправити мускатним горіхом, сіллю і перцем.

Додати капусту, зелену цибулю і укласти на тарілку. Зробити поглиблення в середині і додати вершкове масло.


рецепти по кроках
6
9
5
6
Компот з персиків Курка в солодко-гострому соусі Рагу з цибулею-пореєм Листкові трубочки
Ще рецепти розділу ...
Ковбаса кров'яна з агрусом

Ковбасу очистити і нарізати, зелена цибуля і червоний перець дрібно нарізати. Пересипати, помішуючи, кров'янку з зеленою цибулею, червоним перцем, карт

Стегно баранчика з каперсовим соусом

Нагріти духовку до 180C. Покласти в глибокий чавунець або каструлю баранину, плюс всі інгредієнти, за винятком картоплі і макаронів. Налити води до ур

Печиво картопляне

Розтерти розтоплене вершкове масло з борошном в крихту, додати сіль за смаком. Змішати картопляне пюре з молоком і місити, поки маса не стане по

Картопля в олії з кмином

Відварити картоплю в мундирі до готовності і підсушити. Викласти кмин у велику суху сковорідку і розігріти 1-2 хвилини. Це посилить аромат кмину. Доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої