Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус сухарний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 425г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • гвоздика - 6 бутонів гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • хліб (черствий без кірки) - 110г
  • сіль, перець - за смаком
  • лавровий лист - 1 шт.
  • вершкове масло - 25г
  • мускатний горіх (тертий) - щіпка. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Соус сухарний необхідно:

Покласти цибулю з гвоздикою в каструлю з лавровим листом, залити молоком. Розігріти так, щоб молоко абсорбувало запах. Покласти хліб, нарізаний на шматки і залишити соус на годину, щоб хліб ввібрав молоко.

Поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння, вийняти цибулю з гвоздикою, лавровий лист, довести до кипіння.

Збити соус виделкою. Покласти масло, мускатний горіх, посолити, поперчити, розмішати і перелити соус в підігрітий посуд для подачі на стіл.


рецепти по кроках
6
3
4
3
Горіховий соус пісний Йогуртовий дип з черемшею Зелений соус (mojo verde) Діп з кабачків і авокадо
Ще рецепти розділу ...
Соус з авокадо і сметани з часником

Авокадо вимити, очистити від шкірки, протерти через сито, змішати зі сметаною і збити віночком. Часник очистити і розтовкти. Зелень кропу промити і,

Соус з червоним вином

Всі компоненти з'єднати і перемішати так, щоб утворився густий соус. Рекомендується подавати до холодної дичини, посолене мови та подібним закуска

Соус з хересу та сої

Змішувати херес (або оцет з хересу), соєвий соус, сіль і мелений чорний перець, мелений коріандр на кінчику ножа і трохи натертого імбиру. Додати

Соус з перцю

Очистіть 1 кг зеленого стручкового перцю, покладіть його в каструлю, залийте 2 л молочної сироватки і варіть на слабкому вогні приблизно 1 ч. Потім перець хо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої