В протягом 1 хв. збийте міксером на великій швидкості яйця з 5 стіл, ложками гарячої води до утворення густої піни. Додайте 125 г цукрової пудри і
|
Мигдаль залити гарячою водою на 10-15 хвилин, очистити від шкірки, трохи прожарити в духовці і перемолоти. Білки збити в міцну піну з цукровою пудрою
|
Збийте вершки в міцну піну, накрийте і охолодіть. Викладіть плівкою форму для кексу розміром 10х21 см. Покладіть яєчний жовтки і цукрову пудру в біль
|
Для начинки: яблука нарізати скибочками, обсмажити їх в 50 г вершкового масла в каструльці з товстим дном і остудити. Форму змастити маслом, обсипати му
|