Відварна солонина з вівсяними галушками

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Отварная солонина з вівсяними галушками необхідно:

Замочити солонину напередодні в холодній воді. Зважити шматок і розрахувати час приготування: 25 хвилин на 450 г плюс 25 хвилин. Покласти яловичину і лавровий лист в каструлю, залити холодною водою і повільно довести до кипіння. Закрити кришкою і варити на повільному вогні обчислене час (від моменту закипання).

Підготовлені овочі додати за півтори години до закінчення варіння. Змішати вівсяну муку зі шніт-цибулею, сіллю і перцем. Зняти жир з поверхні рідини, в якій вариться солонина, і змішати його з борошном. Сформувати з цієї маси 10-12 кульок; через 20 хвилин варити галушки разом з м'ясом 15 хвилин. Перед подачею покласти м'ясо на блюдо і обкласти його галушками і овочами.

рецепти по кроках

Запечена свинина з соусом з манго і хурми

Шматок свинини часто надрізати на 1/3 товщини. Натерти м'ясо спочатку сіллю, потім перцем і базиліком. Манго і хурму почистити, м'якоть дрібно нарізати і

читати рецепт

Заєць підроблений

Свинину пропустити через м'ясорубку (краще 2 рази). Збити до піни яйця, додати розмочені в молоці сухарі, сметану, посолити, поперчити і змішати з

читати рецепт

Cвініна, запечена з овочами під вершковим соусом

Підготувати овочі. Морква крупно натерти. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати. Солодкий перець, видаливши насіння, порізати соломкою. Викласти овочі в розігріту

читати рецепт

Печеня з хрусткою скоринкою

Духовку нагріти до 200С. М'ясо вимити, обсушити за допомогою паперового рушника і гострим ножем ромбовидно надрізати шкірку. Рівномірно натерти сіллю і м

читати рецепт