|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- баранина - 500г
- картопля - 500г
- цибуля ріпчаста - 250г
- сіль, перець - за смаком
- лавровий лист - 1 шт.
- чебрець - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
- петрушка - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Баранина по-ірландськи необхідно: Баранину, нарізану кубиками, покласти в каструлю, посолити, поперчити, додати велику частину дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, лавровий лист, чебрець. Залити водою так, щоб вона покрила вміст, і поставити тушкувати на невеликий вогонь і прикрити кришкою. Коли м'ясо стане м'яким, додати картоплю, також нарізану кубиками, решту цибулі, і ні в якому разі не заважати, а тільки час від часу струшувати, щоб страва не пригоріло. Картопля має розваритися так, щоб утворилася кашоподібна маса. Наприкінці варіння додати дрібно нарубану зелень петрушки. Блюдо подати на стіл в тому ж посуді, в якій воно варилося. |
