Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Китайська кухня

Обсмажений омар з овочами (Chow Loong Hah Kow)

Для рецепту вам буде потрібно:

м'ясо з хвостів омара - 2 шт.
ґудзикові гриби - 1 маленька банка
бамбукові паростки (консервовані) - 1/2 стакан
селера - 1/2 стакан
рослинна олія - 2 ст.л.
сіль - 1/2 ч.л.
цукор - 1/3 ч.л.
соєвий соус - 1 ч.л.
курячий бульйон - 1 склянка
кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.
вода - 1 ст.л.

Щоб приготувати Обсмажений омар з овочами (Chow Loong Hah Kow) необхідно:

М'ясо омарів нарізати на шматочки товщиною 12 мм. Гудзикові гриби дістати і обсушити. Бамбукові паростки нарізати на скибочки товщиною 6 і 18 мм. Селера нарізати тонкими скибочками.

У попередньо розігріту сковороду або вок налити рослинне масло і покласти сіль. Збільшити нагрів і довести масло до шиплячого стану. Додати нарізане м'ясо омарів. Швидко перемішуючи, обсмажити 2 хвилини. Додати всі овочі, цукор, ложку соєвого соусу і чашку курячого бульйону. Всі злегка перемішати, накрити кришкою і тримати на сильному вогні 7 хвилин.

Зняти кришку. Поступово додати 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю (приготувати пасту з 1 ст.л. води), перемішувати, поки соус не загусне. Подавати на стіл з гарячим паровим рисом.

рецепти по кроках
6	7	5	9
Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли)	Гостро-солодка яловичина	Фрикадельки з яловичини на пару	Курка в солодко-гострому соусі

Обсмажений омар з овочами (Chow Loong Hah Kow)

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Помідори, фаршировані корейкой, шинкою і креветками

Свиняче філе, смажене з перемішуванням в соєвому соусі

Курка з ананасом по-китайськи

Яєчні галушки