|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- креветки - 500г
- яйце - 2 шт.
- борошно - 50г
- вода - 1 стакан
- помідори (великі) - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- огірок (маленький) - 1 шт. (або 1/2 скибочки ананаса)
- цукор - 2 ч.л.
- борошно - 2 ч.л.
- оцет - 2 ст.л.
- соєвий соус - 2 ст.л.
- рослинна олія - 2 склянки
- селера - 1 стебло
- вода - 1 стакан
- сіль, перець - за смаком
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.
- вода - 1 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати пильчатого креветки в кисло-солодкому соусі необхідно: Очистити і промити креветки. Заправити їх сіллю, перцем і відварити. Поставити остигати. З яєць, борошна і води приготувати кляр, добре перемішати, додати за смаком сіль і перець. Поставити сковороду на вогонь і, коли нагріється, опускати кожну креветку в кляр і смажити окремо до хрусткої скоринки, потім діставати і відкладати в сторону, щоб охололи. Нарізати помідори, цибулю і огірки діагональними скибочками. Поставити сковороду на вогонь, додати 2 ст.л. рослинної олії і смажити цибулю і помідори 5 хвилин, потім покласти туди огірок і смажити ще 3 хвилини, нарешті, додати соус. Приготувати пасту з кукурудзяного крохмалю, підлив трохи води; потім додати туди соєвий соус, цукор, сіль, оцет і решту воду. Перемішати і викласти на сковороду, весь час помішуючи. Коли соус загусне, зняти сковороду з вогню, посипати страву нарубаним селерою і ненадовго накрити кришкою. Змішати смажені креветки з соусом і подавати до столу. |
