Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста з сушеними креветками (Yeah Choy Chow Hah Mai)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (сушені дрібні) - 250г
  • капуста (маленький качан) - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • курячий бульйон (гарячий) - 1.5 чашки
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ч.л.
  • вод - 1 ч.л.

Щоб приготувати Капуста з сушеними креветками (Yeah Choy Chow Hah Mai) необхідно:

Креветки замочити на 30 хвилин у холодній воді, промити і обсушити. Капусту нарізати соломкою в 1 см. Часник потовкти.

У попередньо нагріту сковороду або вок налити рослинне масло. Довести до шипіння на сильному вогні. Додати товчений часник і промиті сушені креветки. Перемішуючи, тримати сковороду на сильному вогні 1/2 хвилини.

Додати нарізану капусту. Перемішуючи, потримати на сильному вогні ще 1 хвилину. Додати сіль, соєвий соус, гарячий курячий бульйон або воду, цукор. Все ретельно перемішати. Накрити сковорідку кришкою і тримати на сильному вогні 10 хвилин. Зняти кришку. Поступово підмішувати до страви 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю, приготувавши пасту з 1 ч.л. води. Продовжувати тримати блюдо на сильному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки соус не загусне.


рецепти по кроках
5
5
7
7
Курка з рисовою локшиною Смажений рис з овочами Свинина в кисло-солодкому соусі Пян-се (парові пиріжки)
Ще рецепти розділу ...
Печена морський окунь

Прогрійте духовку до температури 180С. Обсушите рибу чистим рушником. Гострим ножем зробіть діагональні надрізи на кожному боці риби, щоб отримала

Курча з каррі

Видалити з курячої грудки жорсткі сухожилля. Нарізати м'якоть дрібними кубиками і покласти в миску. Додати вино і ретельно перемішати. В окремій ми

Тушковані креветки

Очистити креветки від шкірки, залишаючи хвіст; вичистити нутрощі, промити під струменем води, обсушити. Змішати з маринадом і залишити на 20 хвилин на

Курячі ніжки, фаршировані мандаринами по-китайськи

Морква помити, очистити і вставити всередину обмиті і посолених курячих ніжок. У воке або глибокій сковороді розжарити 1 ст. л. соєвої олії і швидко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої