Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Креветки в панцирі, смажені (Gawn Jeen Hah Look)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (сирі неочищені) - 750г
  • зелена цибуля (крупно нарізані) - 1/4 склянки
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • курячий бульйон - 2 ст.л.

Щоб приготувати Креветки в панцирі, смажені (Gawn Jeen Hah Look) необхідно:

Сирі неочищені креветки промити і обсушити; якщо заморожені, розморозити, промити і дати воді стекти. Зелену цибулю нарізати на шматочки в 1 см. У попередньо розігріту сковороду або вок налити рослинне масло і додати сіль. На сильному вогні довести масло до шипіння, ретельно перемішуючи його з сіллю. Довгими паличками для їжі або лопаткою покласти креветки на сковороду. Обсмажити з обох боків до коричневого кольору.

Додати соєвий соус, курячий бульйон і нарізаний зелений лук. Перемішуючи, обсмажувати на сильному вогні, поки всі продукти не розігріються. Подавати на стіл негайно. Скуштувавши приготовані таким чином креветки, ви зрозумієте, що варені креветки нікуди не годяться - всі з них виварюється, і вони стають позбавлені смаку і не соковиті. І це ще один приклад того, як рослинне масло і сіль додають страві при смаженні особливу.


рецепти по кроках
5
5
7
5
Свинина з овочами по-китайськи Смажений рис з овочами Свинина в кисло-солодкому соусі Курка з рисовою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Коржики з редисом по-шаньдуньскі

Редис нарізати тонкою соломкою, проварити протягом 7 хв, промити холодною кип'яченою водою, дати стекти воді. Дрібно нарізати шинку. У глибокій сков

Оксамитові яйця

Нарізати невеликими скибочками смажене м'ясо, паростки бамбука і гриби. Промити цибуля-порей та імбир і нарізати соломкою. Збити яйця, посолити, додати гл

Смажені рибні брикети і соєві паростки

Дрібно нарубати рибу. Заправити сіллю і перцем, підмішати товчені імбир і часник. Додати збите яйце. Зробити 4 брикету і обсмажити в рослинній

Тушкована свинина з яйцями

Нарізати м'ясо кубиками. Зварити круто яйця, почистити і обсмажити у фритюрі до золотисто-коричневого кольору. Поставити сковороду на сильний вогонь. Вл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої