Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паровий лосось під соусом з чорних бобів (Dow See Jing Sah-mon Yee)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось (скибочки, 18 см) - 3 шт.
  • чорні боби (ферментовані, розім'яті в пасту) - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • часник (товчений) - 1 ч.л.
  • сіль - 1/3 ч.л.
  • імбир (свіжий корінь) 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • соєвий соус - 1 ч.л.

Щоб приготувати Паровий лосось під соусом з чорних бобів (Dow See Jing Sah-mon Yee) необхідно:

Приготувати скибочки лосося товщиною 18 мм. Розім'яти в пасту ферментовані чорні боби. Стовкти часник. Нарізати тонкою соломкою імбирний корінь. Змішати в мисці пасту з чорних бобів, рослинне масло, часник, сіль, соломку імбирного кореня і соєвий соус.

Красиво розкласти шматочки риби на блюді, зверху рівно намазати кожен шматочок сумішшю з чорних бобів та інших продуктів. Покласти в пароварку.

Готувати на пару 15-20 хвилин. Подавати з гарячим рисом.


рецепти по кроках
3
5
5
7
Рисова локшина з овочами Смажений рис з овочами Свинина з овочами по-китайськи Свинина в кисло-солодкому соусі
Ще рецепти розділу ...
Овочі з тофу в соусі по-китайськи

Розігріти масло у фритюрниці до 200? С. Баклажани і тофу нарізати брусочками 5 см на 1 см, обваляти в борошні й обсмажити окремо до золотистої скоринки.

Баранина по-хунаньскім

Змішайте яєчний білок, кукурудзяне борошно (крохмаль), сіль і перець. Повапните цією сумішшю смужки баранини і залиште на 30 хвилин. Нагрійте масло в сковоро

Свинина з незрілими стручками гороху

Змішайте соєвий соус, бобову пасту, по 1 столовій ложці арахісового масла і вина, залийте цією сумішшю м'ясо і залиште на 1:00. Вийміть м'ясо з марина

Тушковані овочі

Сушені гриби замочити в холодній воді, промити і видалити тверді ніжки, свіжі гриби нарізати скибочками. У стручків гороху видалити хвостики. Тофу нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої