Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Помідори, фаршировані телятиною в желе


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 250г
  • м'ясо (смажене) - 150г
  • яйце - 1 шт.
  • огірки (очищені) - 30г
  • петрушка (зелень) - 5г
  • желатин - 5г
  • м'ясний бульйон - 100г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Помідори, фаршировані телятиною в желе необхідно:

Помідори промити, зрізати верхівки з боку стебла, вичистити внутрішню частину. Заповнити рубаною смаженою телятиною або курятиною і свіжими огірками, порізаними дрібними кубиками. Залити помідори злегка остигнув желе, винести на холод і остудити.

Перед подачею до столу зверху покласти кружок вареного яйця, посипати рубаною зеленню або прикрасити гілочками петрушки.

Приготування желе: желатин замочити в холодній кип'яченій воді на 30-40 хв., Покласти в заздалегідь поставлений на вогонь м'ясної прозорий бульйон і варити 5-7 хв. до розчинення желатину. Кип'ятити не обов'язково.


рецепти по кроках
9
5
7
5
Помідори, фаршировані вешенками з кремом з печеного часнику Помідори фаршировані Рулет із філе минтая Курячий суп з нутом
Ще рецепти розділу ...
Помідори фаршировані, в горщиках

З помідорів зріжте верхівку, чайною ложечкою вискобліте серцевину. Яйця збийте, змішайте з тертою бринзою, посоліть. Цим фаршем заправте помідори

Помідори, фаршировані козячим сиром

Базилік дрібно нарізати. Сир розтерти з вершками. Поєднавши підготовлені інгредієнти, посолити за смаком і перемішати начинку. У помідорів гострим ніж

Фаршировані помідори сиром і гарбузовим насінням

У помідорів зрізати верхівки. Вийняти насіння і перевернути помідори, щоб стекла рідина. Протерти сир через сито, щоб він став більш м'яким, пр

Помідори, фаршировані маскапоне і базиліком

Дуже гострим ножем зрізати верхівку у помідорів і знизу рівно стільки, щоб вони стійко стояли. Змішати маскапоне з пармезаном, оливковою олією і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої