Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Горіховий торт з какао


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 8 шт.
  • цукрова пудра - 320г
  • ванільний цукор - 30г
  • какао - 1 ст.л.
  • подрібнені горіхи - 1 склянка
  • борошно - 4-5 ст.л.
для начинки темного кольору:
  • вершкове масло - 100г
  • цукрова пудра - 100г
  • шоколад - 100г
для начинки світлого кольору:
  • молоко - 200мл
  • борошно - 1 ст.л.
  • ванільний цукор - 30г
  • вершкове масло - 100г
  • цукрова пудра - 100г

Щоб приготувати Горіховий торт з какао необхідно:

Яєчні жовтки, цукрову пудру і ванільний цукор розтирають до утворення густої піни, додають какао, горіхи, збиті в густу білкову піну яєчні білки, борошно; масу злегка перемішують. Тортову форму великого розміру змащують маслом, обсипають борошном, викладають в неї тісто і випікають в помірно розігрітій духовці. Готовий і охолоджений торт розрізають упоперек на 3 пласта однакової товщини, які намазують першої та другої начинками і з'єднують. Зверху торт намазують темної начинкою, а її прикрашають світлою.

Для начинки темного кольору масло розтирають з цукром, додають розм'якшений шоколад в охолодженому вигляді; масу розмішують до отримання густої піни. Для начинки світлого кольору:

борошно і ванільний цукор розмішують в молоці, масу варять до утворення густої однорідної кашки. Масло розтирають з цукром і додають, поступово помішуючи, в охолоджену кашку.


рецепти по кроках
4
6
7
10
Торт «П'яна вишня» Торт Муссі-Пуссі Австрійський десерт Kardinalschnitten Торт «Франкфуртський вінок»
Ще рецепти розділу ...
Морквяний торт з фундуком

Духовку попередньо розігріти до 200С. Моркву почистити і натерти на дрібній тертці. Яйця збити зі 1 склянкою цукру, додати соду, погашену

Торт лимонний оригінальний

Компоненти для тесту швидко змішати і виставити в холодне місце на 1 годину. Отримане пісочне тісто розкачати в тонкий пласт і викласти їм форму, при

Торт з винним кремом і червоною смородиною

Просійте 150 г борошна на дошку, зробіть в центрі поглиблення. Швидко змішайте з 50 г цукрової пудри, пакетиком ванільного цукру, дрібкою солі, лимонно

Соковитий торт-брауни

[P] Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом форму діаметром 20 см, прокласти деко. Порізати половину шоколаду, відкласти. Залишився шоколад раст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої