Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Помідори, фаршировані баклажанною ікрою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 10 шт.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • петрушка (зелень) - на смак
для фаршу:
  • баклажан - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • часник - 5-6 зубчиків
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Помідори, фаршировані баклажанною ікрою необхідно:

Відібрати помідори однакової форми і рівної зрілості, помити, зрізати частину м'якоті у плодоніжки і ложкою видалити серцевину, посолити, наповнити баклажанною ікрою, зверху прикрасити зеленню.

Подавати як самостійну страву або гарнір до тушкованого м'яса.

Приготування баклажанною ікри. Баклажани помити, видалити плодоніжки, спекти в духовці, очистити від шкірки, покласти під прес (дерев'яну дощечку з вантажем), дати стекти рідини, подрібнити дерев'яним сікачем (ножем). Додати дрібно нарізаний пасеровану цибулю, протерті помідори і тушкувати на повільному вогні; в кінці тушкування покласти товчений часник, посолити, поперчити.


рецепти по кроках
9
5
5
4
Помідори, фаршировані вешенками з кремом з печеного часнику Помідори фаршировані Юшка з грибами та квасолею Салат з ріпи з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Помідори з рибним фаршем

Варене філе риби (без шкіри і кісток) нарізати дрібними кубиками і заправити частиною соусу тартар (майонез з корнішонами, гострий соусом і зеленню). Пом

Помідори, фаршировані корейкой, шинкою і креветками

Помідори вимити, розрізати навпіл, обережно вийняти м'якоть. Корейку, креветок і шинку пропустити через м'ясорубку, додати яєчні білки, 1 чайну л

Помідори, фаршировані кускусом

Зніміть цедру з лимона, залийте горілкою, доведіть до кипіння. Всипте кускус, перемішайте і залиште на 5 хвилин. Зелень дрібно порубати. У готовий шматки

Фаршировані помідори в клярі

Відріжте основу стебла у кожного помідора і маленькою чайною ложкою вийміть середину. Осушіть, перевернувши догори дном на паперові серветки. Розкришити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої