|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- помідори - 1кг
- бринза - 300-400г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
- яйце - 3 шт.
- молоко - 1 склянка
- шпинат
- вершкове масло
- сіль за смаком
- сир (тертий), чорний перець, зелень - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Помідори фаршировані шпинатом необхідно: З помідорів зрізати верхівки (з боку стебла) і обережно вийняти серцевину з насінням. Посолити всередині і перевернути отвором донизу, щоб дати можливість зайвому соку стекти. Перебрати і нарізати шпинат, спасерувати з невеликою кількістю олії і 1 щіпкою солі протягом декількох хвилин. Зняти з вогню і змішати з подрібненою бринзою і збитими яйцями (2 шт.). Начинити помідори підготовленим фаршем, помістити в змащену маслом посуд, полити олією і поставити в попередньо нагрітий духову шафу. Через 20 хвилин залити окремим для заправки яйцем (1 шт.) Зі склянкою молока і знову помістити в духову шафу. Витримати до утворення рум'яної скоринки. Готові помідори посипати тертим сиром, меленим чорним перцем і рубаною зеленню петрушки. Подавати на стіл з гарніром з варених макаронів. |
