Головна »» Кулінарні рецепти »» Риба і морепродукти »» Риба фарширована

Риба, фарширована по-татарськи

Для рецепту вам буде потрібно:

риба - 1 шт. (750г)
яйце - 3 шт.
сир (тертий) - 2 ст.л.
оливкова олія - 100г
черствий хліб - 50г
картопля - 750г
петрушка (зелень) - 50г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
каперси - 1 ст.л. або маринований огірок - 1 шт. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
часник - 2-3 зубчики
чорний перець (мелений), пучку шафрану, сіль - за смаком. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "

Щоб приготувати Риба, фарширована по-татарськи необхідно:

Зварити круто 2 яйця і подрібнити їх. Натерти на тертці черствий хліб і просіяти. Натерти сир. Дрібно нарізати зелень петрушки і цибулю. Потовкти часник. Змішати все це з сирим яйцем, 1-2 ст. ложками оливкової олії, каперсами або дрібно нарізаним маринованим огірком і пучкою чорного перцю, посолити за смаком.

Нафарширувати цією сумішшю підготовлену рибу і зашити нитками. Нарізати очищену картоплю скибочками, посолити і поперчити. Покласти фаршировану рибу на середину дека, обкласти скибочками картоплі, полити все оливковою олією і розведеним склянкою води шафраном.

Поставити деко в духову шафу і запікати рибу на слабкому вогні 1 годину, час від часу поливаючи її соком, що виділяється. Подавати гарячою.

рецепти по кроках
6	6	6	6
Форель з помідорами, запечена у фользі	Фарширована горбуша	Щука фарширована	Сиг, фарширований рисом і грибами

Риба, фарширована по-татарськи

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Щука фарширована по-азербайджанські

Фарширована запечена риба (кантонскій стиль)

Судак фарширований

Дорада з овочами, лимоном і печеним гарбузом