Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фарширована оселедець


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець (свіжа) - 6-7 шт.
  • молоко - 1/2 л
  • гриби - 100г
  • часник - 4 зубчики
  • ікра від риби (якщо є)
  • олія - 3 ст.л.
  • лимон, білі сухарі, ароматна зелень (петрушка, кріп, чебрець та ін.) - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Фарширована оселедець необхідно:

Оселедці очистити і добре вимити, потім відрізати голови і плавники. Розрізати по довжині і вийняти кістки, вимочувати в молоці протягом 2 годин.

Вимити і дрібно нарізати ароматні трави за смаком. Дрібно нарізати промиті гриби, часник і ікру від риби (якщо є). Покласти гриби, приправи та ікру на сковороду і злегка підсмажити в 1 ст. ложці сильно розігрітого масла, потім посипати сіллю і чорним перцем.

На кожне філе оселедця покласти тушковані гриби. Згорнуть рулетом по довжині кожне філе риби і зв'язати нитками. Покласти на деко, полити 2 ст. ложками олії, соком лимона і молоком, в якому вимочували оселедець, посипати дрібно стовченими сухарями і запекти в духовці.


рецепти по кроках
6
6
6
7
Щука фарширована Короп по-київськи Сиг, фарширований рисом і грибами Фарширований короп в желе
Ще рецепти розділу ...
Жерех фарширований в соусі біле вино

Нарізані від філе риби без кісток порційні шматки надрізати в поздовжньому напрямку і заповнити рибної кнельной масою. Підготовлений напівфабрикат

Фарширована корюшка

Добре очистити корюшку, прорізати обережно в середині, дістати спинну кістку, посолити і поставити в холодне місце. Взяти в каструлю трохи красн

Форель, фарширована овочами рататуй

Форель очистити, видалити нутрощі через спинку, промити. Натерти сіллю, посипати перцем. Овочі очистити, вимити, нарізати кубиками. Цвітну Капус

Фарширована щука

Можливі заміни: судак, кефаль) Цей рецепт сягає початку століття. Використання в начинці чорносливу може здатися несподіваним, проте він отличн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої