Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба, фарширована кашею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 750г
  • гречана крупа - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • пшеничне борошно - 1 ст.л.
  • олія - 3 ст.л.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Риба, фарширована кашею необхідно:

Очистити цілу рибу, відрізати голову близько плавників, вийняти нутрощі, не розрізаючи черевця. Рибу ретельно промити, протерти рушником усередині черевця, посолити і начинити гречаною кашею, змішаною з підсмаженою цибулею і вареними рубаними яйцями. Зверху рибу посипати перцем і обваляти в борошні, обсмажити на сковороді з маслом і поставити в духовку. Через 5-6 хв вийняти, облити сметаною і знову поставити в шафу на 3-5 хв, поливаючи з ложки соусом. Тривалість запікання риби залежить від температури духовки і розміру риби.

Рибу найкраще подати до столу на цій же сковороді або перекласти на підігріте блюдо разом з соком. До риби подати огірки, салат з овочів і фруктів або мочені яблука.

Таким способом можна приготувати коропа, карася або сазана.


рецепти по кроках
7
6
6
6
Фарширований короп в желе Щука фарширована Сазан, фарширований ікрою і сухарями Фарширована горбуша
Ще рецепти розділу ...
Фарширований пеленгас (Сун'ю-оотім)

Це парене страва являє собою загорнуте в рибу м'ясо яловичини. Рибу очистити, намагаючись не поранити її. Обережно видалити зябра і нутрощі.

Щука фарширована картоплею

Щука, очищається, потрошити. Береться картоплю. Чиститься і треться на дрібній тертці. Потім картоплю потертий промивається в проточній воді (холодної) д

Судак, фарширований цілком

Рибу очистити, зробити розріз на спині, вийняти кістки, промити тушку всередині, наповнити фаршем, акуратно зашити, загорнути в серветку і варити на решіт

Путасу фарширована, запечена в горщику

Путасу промити і видалити чорну плівку всередині черевця. Рис відварити, яйця зварити круто, подрібнити і змішати з рисом. Лук обсмажити на рослинному

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої