Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лящ, фарширований кислою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 1 кг
  • квашена капуста - 500г
  • вершкове масло - 100г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • яблука (солодкі) - 100г
  • пшеничне борошно - 50г
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Лящ, фарширований кислою капустою необхідно:

Квашену капусту промити, віджати і тушкувати до напівготовності. Нарізану цибулю підсмажити до золотистого кольору, додати капусту і дрібно нарізані яблука, посолити, поперчити. Все ретельно перемішати.

Рибу почистити, випатрати, промити і обтерти сіллю. Готовим фаршем наповнити рибу, зашити ниткою, скласти в сковороду з розтопленим маслом. Обсипати борошном і помістити в гарячу духовку на 30 хв. Рибу часто поливати соком, що виділився. При подачі на стіл посипати рубаною зеленню.

Цю страву можна приготувати з коропа і товстолоба.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Форель з помідорами, запечена у фользі Сиг, фарширований рисом і грибами Фарширована горбуша Короп по-київськи
Ще рецепти розділу ...
Фарширована корюшка

Добре очистити корюшку, прорізати обережно в середині, дістати спинну кістку, посолити і поставити в холодне місце. Взяти в каструлю трохи красн

Голець, фарширований травами

Гольця обробити. Почистити і нарубати лук Розігріти на сковороді 1 ст. л. вершкового масла і томити цибулю до прозорості. Додати панірувальні сухарі

Риба, фарширована кашею

Очистити цілу рибу, відрізати голову близько плавників, вийняти нутрощі, не розрізаючи черевця. Рибу ретельно промити, протерти рушником усередині брю

Форель, фарширована овочами рататуй

Форель очистити, видалити нутрощі через спинку, промити. Натерти сіллю, посипати перцем. Овочі очистити, вимити, нарізати кубиками. Цвітну Капус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої