Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені фрикадельки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біла риба (філе) - 280г
  • цибуля ріпчаста (молодий, із зеленню) - 2 шт.
  • червона паста каррі - 3 cт.л.
  • яйце (злегка збите) - 1 шт.
  • рибний соус - 2 cт.л.
  • борошно - для посипання
  • кукурудзяна мука - 3 cт.л.
  • рослинне масло - для фритюру
  • кінза (подрібнена) - 1 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • соломка з моркви і смужки цибулі - для прикраси.

Щоб приготувати Смажені фрикадельки необхідно:

Рибу разом з пастою каррі, кукурудзяним борошном і кінзою добре подрібнити в міксері. Підмішати до маси молодий лук і яйце, щоб вона не розвалювалася.

Посипати руки борошном і зліпити 8 кульок. Підсмажити кульки у фритюрі або просто обсмажити на олії по кілька хвилин з кожного боку, поки вони не придбають золотисто-коричневий колір.

Перед подачею на стіл прикрасити соломкою з моркви і смужками лука.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Тельне з риби Рибні котлети Котлетки з кальмарів на пару Тельне з філе щуки
Ще рецепти розділу ...
Парові битки з риби

Приготувати рибний фарш, і обробити, чи не вкачувавши в борошні, надавши йому форму битків. Битки розмістити в один ряд на дні каструлі, змащену маслом, в п

Зрази рибні з яєчно-грибною начинкою

Спочатку приготуємо фарш. Для цього цибулю нарізати півкільцями і злегка обсмажити на олії (півтори цибулини), остудити. Пропустити через ма

Рибні котлети з пивної підливою

Рибу обробити на філе, попередньо очистивши її і попатравши. Пропустіть два рази через м'ясорубку разом з цибулею, в отриманий фарш додайте сіль,

Галушки з щуки під соусом

Щучі голови і плавники відварити у воді з 1 цибулиною, зеленню, лавровим листом, сіллю і перцем під кришкою, процідити через сито і відставити. Натерти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої