Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрикадельки з баклажанів і кабачків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 200г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • кабачки (молоді) - 100г
  • бринза - 100г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • рослинне масло - 300г
  • яйце - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мука.

Щоб приготувати Фрикадельки з баклажанів і кабачків необхідно:

Баклажани очистити від шкірки і зварити, потім відкинути на друшляк, дати стекти воді і дрібно посікти. Очистити від шкірки молоді кабачки і дрібно посікти. З'єднати подрібнені баклажани і кабачки, додати натертий на тертці цибулю, подрібнену бринзу, борошно, яйця, сіль, чорний перець.

Все добре перемішати і формувати кульки завбільшки з волоський горіх. Кульки обваляти в борошні, покласти в сотейник з великою кількістю рослинної олії і обсмажити. Фрикадельки подавати в гарячому або холодному вигляді з зеленим салатом.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Оладки з кабачків і фаршу Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Цибулеві котлети «Цибулини щастя» Котлети з цвітної капусти
Ще рецепти розділу ...
Котлети картопляні з гарбузом

Зварений у шкірці і очищену картоплю пропустити через м'ясорубку, додати яйця, борошно, очищену і натерту на крупній тертці гарбуз і жир. Всі перем

Кюфта з квасолі і булгура

[P] Квасолю замочити в теплій воді на кілька годин. Квасоля промити, залити літром води і поставити на вогонь. Не накриваючи кришкою, довести воду до кип

Котлети капустяно-морквяні

Підготовлені капусту і моркву нарізують соломкою, потім їх окремо припускають до напівготовності з жиром в молоці. Припущені овочі разом з молоко

Пшоняні рисові биточки

Зварити в'язку рисову або пшоняну кашу на воді або на молоці навпіл з водою. Дати їй трохи охолонути, потім додати яйця, розмішати. Змочивши руки в х

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої