Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Помідори, фаршировані рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 1 кг
  • рибне желе - 180г
  • варена риба - 500г
  • оцет, рослинне масло, майонез - за смаком
  • сіль, чорний перець, цукор - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелень петрушки, французький салат.

Щоб приготувати Помідори, фаршировані рибою необхідно:

Для однієї порції взяти один великий або, що ще краще, два невеликих, однакових за розміром стиглих помідора. За день заздалегідь помідори ошпарити, зняти з них шкірку, зрізати верхівки приблизно на 1/5 висоти, обережно вийняти серцевину з насінням. Ці вирізані частини покласти в глибоку каструлю з водою, приправленою оцтом, рослинним маслом, чорним перцем, зеленню петрушки і чуточкой цукру, так щоб маринад майже закривав їх, і залишити на 24 години.

Нижнім, великим частинам помідорів дати просохнути. Рибу відварити в підсоленій воді з невеликою кількістю оцту. Нарізати її кубиками і змішати з однією третиною приготованого тим часом майонезу. Наповнити помідори вийшла рибною масою і вилити на них другу третину майонезу. (Третина, буде використана для французького салату.) Посипати помідори дрібно нарізаною зеленню петрушки і накрити зрізаними верхівками.

Приготувати французький салат, покласти його на скляне блюдо, прикрасити листям салату і желе, зверху укласти фаршировані помідори.


рецепти по кроках
9
5
6
4
Помідори, фаршировані вешенками з кремом з печеного часнику Помідори фаршировані Пісочний пиріг з сиром Курка в журавлинному соусі
Ще рецепти розділу ...
Помідори фаршировані м'ясом і селерою

Очистити і дрібно порубати цибулю. Загасити його до прозорого стану в гарячому оливковій олії. Додати рубане м'ясо і, помішуючи, підсмажити його до

Фаршировані помідори по-японськи

Великі помідори добре промити, з нижньої сторони 1/4 частина відрізати, злегка віджати, щоб видалити насіння, вирізати частину м'якоті, посолити, поперчити.

Помідори, фаршировані петрушкою і часником по-провансальски

Стиглі помідори вимити, зрізати верхівки, чайною ложкою видалити частину м'якоті, посолити. Петрушку вимити, нарізати і потовкти з часником і оливковою м

Помідори, фаршировані хлібними сухарями

Дрібно подрібнити сухарі. Порубати зелень петрушки і часник і, заправивши олією, перемішати з сухарями. З помідорів зняти верхівку, віджати їх від соку і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої