Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Помідори, фаршировані тушкованими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (тверді) - 4 шт.
  • гриби - 200г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • рослинне масло - 1 cт.л.
  • оцет - 1 ч.л.
  • чорний перець (горошок) - 5-6 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - 1/2 шт.
  • часник - 3-4 часточки
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • петрушка, листя салату, маслини - за смаком.

Щоб приготувати Помідори, фаршировані тушкованими грибами необхідно:

Помідори вимити, верхню частину відрізати у вигляді кришечки, м'якоть вийняти ложечкою, посолити і перевернути для відціджування соку.

Гриби зварити (близько 20 хвилин в трохи підсоленій і підкисленою оцтом воді разом з горошинами чорного перцю і лавровим листом). Цибулю нарізати соломкою і тушкувати в рослинній олії з додаванням солі і 2-3 ст. ложок грибного відвару. Додати зварені і дрібно нарізані гриби і заправити за смаком розтертим з сіллю часником, чорним перцем і дрібно нарізаною петрушкою.

Помідори начинити і укласти на листя салату, сбризнутиє салатним маринадом з рослинної олії, оцту (лимонного соку) і солі. Навколо помідорів викласти маслини.

Різновид страви: якщо гриби мариновані, їх слід відцідити, дрібно нарізати і змішати з цибулею і дрібно нарізаною петрушкою. Суміш посипати чорним перцем, полити олією, скропити декількома краплями лимонного соку, добре розмішати і начинити підготовлені помідори (як описано вище).


рецепти по кроках
5
9
8
4
Помідори фаршировані Помідори, фаршировані вешенками з кремом з печеного часнику Еклери із заварним кремом Пончики з медом
Ще рецепти розділу ...
Фаршировані помідори в желе

Філе курки залийте 4 склянками киплячої підсоленої води і варіть на слабкому вогні до готовності. Філе вийміть, бульйон процідіть. Желатин замочіть в хол

Помідори, фаршировані солоними опеньками і рисом

Опеньки промити, дрібно нарубати, з'єднати з дрібно нарізаною цибулею, посипати чорним перцем і злегка підсмажити на олії. Закип'ятити підсолити

Помідори, фаршировані яйцями

Треба підібрати невеликі тверді помідори, зрізати у них «кришечки», вийняти ложечкою серцевину і перевернути отвором вниз, щоб витік сік. Яйця

Помідори, фаршировані лососем

Лосося дістаньте з масла, обсушити. Каперси також обсушити від маринаду. У кожного помідора зріжте гострим ножем верхню частину - «кришечку». Чайною ло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої