Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці здобні гречані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гречана мука - 2 склянки
  • пшеничне борошно - 2 склянки
  • молоко - 4 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • вершки - 100г
  • цукор - 1 ст. ложки
  • вершкове масло - 2 ст. ложки
  • дріжджі - 20-25г
  • сіль
  • рослинне масло для змащення сковороди - 1 ч. ложка

Щоб приготувати Млинці здобні гречані необхідно:

У посуд всипати гречану муку, влити 2 склянки теплого молока, попередньо розвівши в ньому дріжджі. Все добре розмішати і поставити в тепле місце. Після того як тісто підніметься, розмішати ложкою, влити решту молока, всипати пшеничне борошно і добре перемішати. Тісто знову поставити в тепле місце. Після того як воно підійде додати яєчні жовтки, розтертими з 2-ма столовими ложками розтопленого вершкового масла, цукром і сіллю. Все добре перемішати. Збити вершки, додати до них яєчні білки і ще раз збити. Розмішати з тестом і поставити в тепле місце на 15-20 хвилин.


рецепти по кроках
5
8
5
6
Млинці з бринзою і зеленню Млинці з суфле Млинці бананові Млинці морквяні
Ще рецепти розділу ...
Млинці голландські

Масло розтерти до білого, вбити жовтки, всипати цукор і борошно. Все ретельно розмішати, вливаючи поступово вершки, додати сіль і збиті білки. Розмішено

Дріжджові млинці з начинкою з сиру і шпинату

Приготувати начинку - дрібно нарізати цибулю, обсмажити його на вершковому маслі. Свіжий шпинат обдати окропом (морожений - розморозити), віджати, крейда

Млинці на пшоняної каші

Пшоно з вечора промити в кількох гарячих водах, зварити на воді рідку кашку, відміряти її 4 склянки, остудити. Додати 2,5 склянки пшоняної борошна

Млинці з морквою

Моркву натріть на тертці, покладіть в каструлю, додайте ложку масла, півчашки вимитого коринки і варіть, весь час помішуючи, до тих пір, поки морква

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої