Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці здобні гречані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гречана мука - 2 склянки
  • пшеничне борошно - 2 склянки
  • молоко - 4 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • вершки - 100г
  • цукор - 1 ст. ложки
  • вершкове масло - 2 ст. ложки
  • дріжджі - 20-25г
  • сіль
  • рослинне масло для змащення сковороди - 1 ч. ложка

Щоб приготувати Млинці здобні гречані необхідно:

У посуд всипати гречану муку, влити 2 склянки теплого молока, попередньо розвівши в ньому дріжджі. Все добре розмішати і поставити в тепле місце. Після того як тісто підніметься, розмішати ложкою, влити решту молока, всипати пшеничне борошно і добре перемішати. Тісто знову поставити в тепле місце. Після того як воно підійде додати яєчні жовтки, розтертими з 2-ма столовими ложками розтопленого вершкового масла, цукром і сіллю. Все добре перемішати. Збити вершки, додати до них яєчні білки і ще раз збити. Розмішати з тестом і поставити в тепле місце на 15-20 хвилин.


рецепти по кроках
4
7
6
7
Тушкована курка з грибами і овочами Сільські рванци М'ясо в грибному соусі Закусочні млинці з гострою сирною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Кашаячна тютя

Крупу засипати в холодну підсолену воду і варити на помірному вогні, весь час знімаючи піну. Як тільки почнуть з'являтися ознаки виділення з крупи

Млинці пшоняні

Влити в каструлю 2 склянки теплого молока і розвести в ньому дріжджі. Потім всипати все борошно і замісити тісто. Накрити каструлю рушником, поставити в т

Юшка ростовська

Зварити бульйон з рибних кісток і процідити його. У проціджений бульйон закладіть порізану картоплю, цибулю, петрушку і варити близько 30 хвилин. За 10-15 м

Кутя з пшениці

Пшеницю перебрати, промити водою, залити новою і варити до готовності, відцідити, остудити. Мак заварити окропом і тримати на вогні до тих пір, поки н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої