Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Минестроне холодний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля стручкова - 300г
  • бурякова гичка - 200г
  • помідори - 200г
  • супова паста - 120г
  • цибуля-порей - 100г
  • селера (черешок) - 50г
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • цукіні - 1 шт.
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Минестроне холодний необхідно:

Свіжу квасолю порізати на шматочки, покласти в каструлю разом з усіма дрібно нарізаними овочами, залити 1.5 л води і варити близько 20 хвилин. Половину овочів вийняти з каструлі, а половину, що залишилася збити блендером до однорідної маси. Овочі покласти назад в суп. Додати дрібно нарізану петрушку, базилік, добре перемішати, посолити і поперчити. Минестроне довести до кипіння, покласти в суп пасту і варити до готовності пасти. Готовий суп розлити по тарілках.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Яйця, фаршировані редькою Яєчня в хлібі Паста-салат з кальмарами Бутерброди до сніданку
Ще рецепти розділу ...
Мінестроне з томатами

Згасити в 2 ст.л. оливкової олії дрібно порізану кубиками грудинку з невеликою кількістю петрушки, розмарином, лавровим листом, нарізаним кольц

Мінестроне з бобами і салом

Квасолю залити водою і залишити на 12:00. Варити квасолю в 1.5 л води 30 хвилин на слабкому вогні. Сало нарізати, цибулю, моркву, селеру і цибулю-порей очи

Мінестроне по-італійськи

Суху квасоля і гриби попередньо замочують. Капусту шаткують довгими тонкими смужками. Помідори, картопля, баклажани і стручкову квасолю нареза

Минестроне овочевий

Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити в оливковій олії, після чого долити води до 2/3 каструлі і посолити. Додати дрібно нарізані овочі (морква,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої