Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Минестроне з тальятелле


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони тальятелле - 100г тальятелле - Довгі плоскі макарони шириною від 7 мм до 1 см. Зазвичай тальятелле подають з густими м'ясними соусами ... "
  • бульйон м'ясний - близько 2л
  • кістки від копченого окосту - 500г
  • копчений окіст (м'якоть) - 100г
  • біла квасоля (сушена) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • перець чилі (стручки) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • чебрець (сушений) - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль за смаком
  • пармезан (тертий) - 4 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Минестроне з тальятелле необхідно:

Квасолю замочити в холодній воді на ніч. Воду злити, квасоля залити гарячим бульйоном, додати кісточки від окосту і варити 40 хвилин. Цибулю і моркву нарізати кубиками, часник роздавити лезом ножа і обсмажити всі разом на олії. Додати очищені від шкірки і нарізані кубиками помідори (без шкірки) і смажити ще 5 хвилин.

Обсмажені овочі покласти в суп, довести до кипіння, додати макарони тальетелле, сіль, перець, чебрець і варити 20 хвилин. Кістки вийняти з супу. Окіст нарізати шматочками, покласти в суп і прокип'ятити. При подачі посипати сиром.


рецепти по кроках
4
6
4
6
Тальятелле з картоплею та квасолею Макарони-гнізда з грибним соусом Тальятелле з гострим соусом з морепродуктами Тальоліні з рибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Тальятелле зі спаржею

Наріжте спаржу шматочками 4 см. Варіть кілька хвилин у підсоленій воді, потім воду злийте. Наріжте гриби скибочками і обсмажте в невеликій количест

Тальятелле з кальмарамі2

[P] На вершковому маслі обсмажити дрібно нарізану цибулю, часник (на невеликому вогні близько 5 хв.), Додати нарізаний салатний перець, згасити близько 5 м

Креветки з тальятелле в пиві

[P] Світле пиво вельми істотно впливає на смак цієї страви з креветок і тальятелле (широка пласка локшина). Замість пива можна використовувати рибний

Тальятелле з креветками і овочами

Локшину відваріть у великій кількості підсоленої води, відкиньте на друшляк. Лук наріжте півкільцями, перець - скибочками, з'єднайте і обсмажте на масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої