Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Літній мінестроне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера (стебла) - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • курячий бульйон - 850 мл
  • спаржа - 220г
  • біла квасоля (консервована) - 200г
  • зелена квасоля - 200г
  • вершки - 100 мл
  • пармезан - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • соус песто - 3-4 ст.л.

Щоб приготувати Літній мінестроне необхідно:

Цибулю і часник дрібно нарізати, овочі нарізати кубиками. Нагріти оливкова олія в глибокій сковороді, обсмажити цибулю, селеру і часник протягом 10 хвилин до м'якості селери. Влити курячий бульйон і довести до кипіння. Накрити кришкою, зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин. Додати спаржу, білу квасолю і зелену квасолю і готувати 5-7 хвилин. Зняти каструлю з вогню і влити вершки, потім додати тертий пармезан і песто. Перемішати і подавати.


рецепти по кроках
4
5
4
7
Майонез Лайт Омлет з помідорами і сиром Гострі сирні кульки Шведський мигдальний торт з масляним кремом
Ще рецепти розділу ...
Мінестроне з бобами і салом

Квасолю залити водою і залишити на 12:00. Варити квасолю в 1.5 л води 30 хвилин на слабкому вогні. Сало нарізати, цибулю, моркву, селеру і цибулю-порей очи

Мінестроне по-генуезьких з рисом і песто

Квасоля і гриби попередньо замочуємо на ніч (в різному посуді). Всі овочі нарізаємо на невеликими кубиками. У каструлю з киплячою водою додати НД

Мінестроне з черепашками

Очистити і нарізати кубиками цибулю. Очистити картоплю і розрізати його навпіл. Нарізати кубиками моркву, селеру і цукіні. Нарізати цибулю-порей тонкі

Минестроне холодний

Свіжу квасолю порізати на шматочки, покласти в каструлю разом з усіма дрібно нарізаними овочами, залити 1.5 л води і варити близько 20 хвилин. Половину

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої