Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мінестроне по-міланськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера (стебла) - 2 шт.
  • зелений солодкий перець - 1 шт.
  • гриби - 100г
  • цукіні - 1/2 шт.
  • картопля - 3 шт.
  • помідори - 5 шт.
  • курячий бульйон - близько 2 л
  • курка (відварна) - 1/2 шт.
  • базилік - 1 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • чебрець - 1/2 ч.л.
  • орегано - 1/2 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • макарони (відварена) - 2 склянки
  • пармезан - за смаком пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Минестроне по-міланськи необхідно:

Розігріти в каструлі з товстим дном оливкова олія, додайте нарізані цибулю, часник, кубики селери, смужки з стручковий перець, гриби і цукіні. все перемішати і тушкувати, поки овочі не стануть м'якими. Додайте кубики картоплі і помідори, попередньо знявши з них шкірку і нарізавши кубиками. Продовжувати тушкувати ще 5 хвилин.

Влийте в каструлю бульйон, додайте нарізане куряче м'ясо, базилік, чебрець, орегано і сіль. Кип'ятіть на слабкому вогні 15-20 хвилин, поки картопля не буде майже готовий.

Покладіть в суп макарони, посипте пармезаном. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Можна подавати до столу.


рецепти по кроках
7
15
3
7
Пиріжки від Galk'і Торт «Циганські стежки» з яблучним кремом і карамельними яблуками Медові козули
Ще рецепти розділу ...
Мінестроне з песто

Поставте каструлю на середній вогонь, розігрійте в ній масло. Покладіть моркву, селеру, цибулю і бекон. Тушкуйте, часто помішуючи, 10 хвилин поки цибуля не з

Мінестроне з бобами і салом

Квасолю залити водою і залишити на 12:00. Варити квасолю в 1.5 л води 30 хвилин на слабкому вогні. Сало нарізати, цибулю, моркву, селеру і цибулю-порей очи

Мінестроне з сиром пармезан

Нарізати кубиками сало. Посікти цибулю і часник. Лук-порей, селеру, моркву, цукіні нарізати. Картопля очистити і нарізати кубиками. Вимити шпинат.

Мінестроне по-генуезьких

Налити в каструлю 2,5 л води і засипати квасоля, попередньо замочену протягом 12:00. Поставити на вогонь і приблизно через 45 хвилин засинаючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої