Закип'ятити 2 склянки вина з 1 склянкою цукру-піску, покласти трохи кориці і за бажанням 2-3 гвоздички (приблизно так готується глінтвейн), облити СОУ
|
Жовтки розтерти з цукром. Кипляче молоко додавати в жовтки, не перестаючи заважати. Стежити, щоб соус не згорнувся. Потім соус збивати на бані: по
|
Жовтки ретельно розтерти з цукром, залити підігрітим молоком, перемішати і варити на слабкому вогні до загусання. Розмішувати соус постійно як при
|
Стручки ванілі розріжте, зніміть м'якоть і покладіть в молоко, дайте закипіти. Жовтки збийте з цукром на водяній бані. Процідіть ванільне молоко і д
|