Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з паленого цукру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 400г
  • вода - 400г
  • крохмаль картопляний - 30г
  • молоко - 300г.

Щоб приготувати Соус з паленого цукру необхідно:

Палений цукор розвести окропом, довести до кипіння і влити крохмаль (розведений холодною кип'яченою водою). Потім додати молоко і проварити, весь час помішуючи, до загусання. Готовий соус спять з вогню і добре збити.


рецепти по кроках
8
6
8
6
Вершковий карамельний соус з сіллю і кава Млинці червоні Сирний торт з вишнею Котлетки з кальмарів на пару
Ще рецепти розділу ...
Соус з мармеладу

Мармелад або фруктове пюре розім'яти, додати кип'ячену воду, терту лимонну або апельсинову цедру.

Соус з меду і каррі

Мед з'єднайте з каррі, додайте олію, оцет, соєвий соус і перемішайте.

Соус борошняної молочний ванільний

Нагріти 2 склянки молока, додати цукор. Окремо в половині залишився молока розвести борошно і жовтки яєць, влити гаряче молоко (залишок норми), що

Карамельний соус.

Розтопити в каструлі 50 г вершкового масла. Додати 100 г цукрової пудри; нагрівати до золотистого кольору. Додати 300 мл жирних вершків. Нагрівати, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої