Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ромовий соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 1/2 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • вода - 1/2 склянки
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • біле столове вино - 3/4 склянки
  • коньяк - 75 мл коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • ром - 75 мл ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • сік половини лимона.

Щоб приготувати Ромовий соус необхідно:

Вершкове масло змішати з борошном, розвести водою, додати цукор і прокип'ятити. До суміші додати біле вино, влити чарку коньяку, рому, сік лимона, нагріти до 65-75C. Соус подавати гарячим з пудингом.


рецепти по кроках
8
3
6
4
Вершковий карамельний соус з сіллю і кава Гарбуз по-північному Пиріжки з дріжджового тіста з яблуками Сирний суп з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Соус яєчний солодкий

Яйця і яєчні жовтки ретельно змішати з цукровим піском, столовим білим вином, тонко зрізаною з лимона цедрою і проварити на слабкому вогні, безперервно

Соус молочний заварний

Жовтки розтерти з цукром. Кипляче молоко додавати в жовтки, не перестаючи заважати. Стежити, щоб соус не згорнувся. Потім соус збивати на бані: по

Соус солодкий з родзинками

Приготувати молочний соус. родзинки перебрати, промити, покласти в гарячий проціджений соус, додати цукор, ванільний цукор, довести до, кипіння. подати

Соус з паленого цукру

Палений цукор розвести окропом, довести до кипіння і влити крохмаль (розведений холодною кип'яченою водою). Потім додати молоко і проварити, все брешемо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої