Тертий шоколад перемішати з цукром. Молоко закип'ятити, частинами влити в шоколадний порошок, помішуючи, закип'ятити, додати крохмаль, розведений холод
|
З чилі вийняти зерна, потім разом з порізаним на шматочки цибулею і очищеними зубчиками часнику обсмажити в гарячій сковорідці. Додати туди все прянос
|
Молоко закип'ятити. Какао розтерти з цукром, жовтком і борошном, розвести молоком, вводячи його частинами. Помішуючи, прогріти соус до загустіння.
|
Жовток розтерти з цукром, какао і ваніліном, розвести гарячим молоком. Все перемішати. Посуд з сумішшю поставити на водяну баню і збити соус. В до
|