|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- свиняча корейка - 400г
- трепанги - 150г
- гриби сянгу - 150г
- паростки бамбука - 100г
- яйце - 4 шт.
- ріпчаста цибуля - 100г
- капуста - 250г
- морква - 150г
- свинячий жир - 150г
- глютамат натрію - 10г
- імбир - 10г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- соєвий соус - 10г
- кунжутну олію - 10г
- крохмаль - 10г
- сіль - 3г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Блінічікі фаршировані по-китайськи необхідно: Варену свинину, трепанги, гриби сянгу, паростки бамбука, свіжу капусту, моркву нарізати соломкою, обшпарити до напівготовності в окропі, відкинути на друшляк. Коли стече вода, покласти в миску, додати глютамат натрію, сіль, імбир, ріпчаста цибуля, влити соєвий соус, кунжутну олію, добре все перемішати, дати постояти хвилин 20. Далі цю масу розкласти на кілька млинчиків з яєць, краї яких змастити сумішшю яйця і крохмалю, згорнути у вигляді трубочки, обсмажити у фритюрі. Кожну трубочку розрізати на 2-3 частини. |
