|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- млинчики (готові) - 15 шт.
- спагетті - 100г
- гриби (свіжі) - 200г
- яйце - 2 шт.
- помідори - 300г
- соус томатний - 250г
- сир тертий або бринза - 100г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
- масло вершкове - 100г
- сіль за смаком
для томатного соусу:
- помідори (свіжі) - 350г
- масло вершкове - 50г
- перець чорний (мелений), сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Млинці з начинкою з спагетті, грибів і яєць необхідно: Зварити спагетті в підсоленій воді, дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі, додати очищені від шкірки, порізані і обсмажені помідори, дрібно рубані яйця, зварені, дрібно нарізані гриби, половину норми тертого сиру або бринзи, посолити і добре перемішати. Спекти звичайним способом млинці, кожен помазати приготовленої начинкою, згорнути у вигляді рулету, укласти на сковороду, залити томатним соусом, посипати тертим сиром або бринзою і запекти в духовій шафі протягом 10 -15 хвилин. Для томатного соусу свіжі помідори нарізати, припустити у власному соку, протерти через сито, уварити до консистенції густих вершків, заправити вершковим маслом, сіллю, чорним меленим перцем. |
