Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці гречані з яйцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гречана крупа - 3/4 склянки
  • пшеничне борошно - 1.5 склянки
  • сухі дріжджі - 1 ст.л.
  • молоко - 1 склянка
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • вершки (жирні) - 1/4 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • вершкове масло (розтоплене) - 100г.

Щоб приготувати Млинці гречані з яйцями необхідно:

Крупу промити, постійно помішуючи, підсушити на сковорідці, подрібнити в міксері в порошок. В отриману гречане борошно додати дріжджі, розмішані з молоком і, перемішавши, поставити в тепле місце.

Коли тісто підніметься, додати в нього склянка борошна, перемішати і вдруге дати час піднятися. Потім в тісто додати жовтки, масло, вершки, все ретельно перемішати і дати тісту піднятися востаннє. Яйця зварити круто і дрібно нарубати.

Випікати млинці з кожного боку на добре розігрітій сковороді. Готові млинці скласти в стопку, промащуючи розтопленим вершковим маслом.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Млинці з м'ясом Ірландські млинці Кальцоне зі шпинатом Курячий суп з галушками
Ще рецепти розділу ...
Млинці з начинкою з щавлю

Яйця відварити круто, остудити, очистити і дуже дрібно порізати або натерти на тертці. Зелень кропу дрібно порубати, розтерти за допомогою виделки з пл

Млинці, фаршировані яловичим серцем

Яловиче серце розрізати на половинки і замочити в холодній воді на 1 2:00, періодично міняючи воду. Потім залити серце свіжою водою, додати сол

Млинці з чорносливом (блінчикес міт гетрікнете флуймен)

Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати просіяне борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко і, продовжуючи розмішувати, додасть

Млинці з сиром та голубикой

Поступово влити в борошно молоко і ретельно перемішати. Додати масло, яйця, посолити і збити. Тісто за своєю консистенцією повинно нагадувати густі сл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої