Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці зі шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2 склянки
  • молоко - 2 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • тепла вода - 2 склянок
для начинки:
  • шпинат - 400г
  • жир - 1 ст.л., борошно - 1 ст.л.
  • молоко - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • жир - для смаження начинених млинчиків.

Щоб приготувати Млинці зі шпинатом необхідно:

Яйця розмішати з молоком, додати борошно, розтоплений жир і добре вимісити тісто. Розбавити до відповідної густоти теплою водою і смажити млинці на сковороді діаметром близько 28 см. З цієї кількості тесту повинно вийти близько 20 млинчиків.

Шпинат ошпарити, відцідити, порубати. З жиру і муки зробити світлу підливу, розбавити її молоком, вкласти шпинат, закип'ятити. Приправити шпинат за смаком і в гарячий, тільки знятий з вогню, вибити яйця і швидко перемішати.

Змастити млинці шпинатом, двічі перегнути. Перед подачею на стіл млинчики підсмажити на сковороді або укласти на деко, змащене жиром, полити жиром і поставити в розігріту гарячу духовку.


рецепти по кроках
4
6
4
6
Ірландські млинці Млинці з м'ясом Гарбуз з м'ясом у вершковому соусі Пісне печиво «Фрося»
Ще рецепти розділу ...
Млинці з медово-апельсиновим соусом

Змішайте мед з апельсиновим і лимонним соком і апельсиновою цедрою. На кожен теплий млинчик покладіть кульку морозива, загорніть і полийте соусом.

Млинці з бринзою по-угорськи

Яйця ретельно перемішати з борошном, сіллю і молоком. Випекти млинчики трохи товщі, ніж зазвичай. Бринзу розім'яти, розмішати зі сметаною, начинити цим фарші

Всі складові для тіста змішати і збивати в міксері 3 - 4 хвилини. Тісто витримати під кришкою протягом 20 хвилин при кімнатній температурі. Випікаючи

Млинці картопляні по-чеськи

Дріжджі розвести в 2 столових ложках теплого молока і залишити в теплому місці. З відвареного раніше картоплі приготувати пюреобразную масу, додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої