|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно - 50г
- яйце - 2 шт.
- сіль - 1 щіпка
- молоко - 125 мл
- вершкове масло - 1 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- морква - 200г
- яблука - 2 шт.
- креветки - 250г
- масло (з пророщених зерен) - 2 ст.л.
- шеррі - 4 ст.л.
- соєвий соусу - 2-3 ст.л.
- імбирний порошок - на кінчику ножа
- зелений салат (листя) - 8 шт.
- рослинне масло (для фритюру) - 1 л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Млинці у фритюрі необхідно: Змішати борошно, 1 яйце, жовток, сіль і молоко. Залишившись білок збити і відставити. Масло розтопити і послідовно підсмажити на ньому 4 великих млинчика. Цибулю і моркву очистити, натерти на дрібній тертці. Яблука очистити, розділити на 4 частини, серцевину видалити і також дрібно натерти. Креветки помити, обсушити. Розігріти рослинне масло. Посмажити на ньому креветки 1/2 хвилини, зняти зі сковороди і підсмажити в цьому маслі цибулю, додати моркву і яблуко і все це смажити на середньому вогні 4 хвилини. Додати шеррі і соєвий соус і смажити ще 2 хвилини, знову покласти креветки і приправити суміш імбиром. Начинку викласти на млинці, краї змастити яєчним білком, скріпити, млинців надати форму мішечків. Масло у фритюрниці розігріти до 180С. Листя салату вимити й обсушити. Млинці смажити у фритюрниці 2 хвилини. Підсушити на кухонній папері і подавати на листках салату. До цього блюда підходить кисло-солодкий соус. |
