Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці у фритюрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • молоко - 125 мл
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 200г
  • яблука - 2 шт.
  • креветки - 250г
  • масло (з пророщених зерен) - 2 ст.л.
  • шеррі - 4 ст.л.
  • соєвий соусу - 2-3 ст.л.
  • імбирний порошок - на кінчику ножа
  • зелений салат (листя) - 8 шт.
  • рослинне масло (для фритюру) - 1 л.

Щоб приготувати Млинці у фритюрі необхідно:

Змішати борошно, 1 яйце, жовток, сіль і молоко. Залишившись білок збити і відставити. Масло розтопити і послідовно підсмажити на ньому 4 великих млинчика.

Цибулю і моркву очистити, натерти на дрібній тертці. Яблука очистити, розділити на 4 частини, серцевину видалити і також дрібно натерти. Креветки помити, обсушити. Розігріти рослинне масло. Посмажити на ньому креветки 1/2 хвилини, зняти зі сковороди і підсмажити в цьому маслі цибулю, додати моркву і яблуко і все це смажити на середньому вогні 4 хвилини. Додати шеррі і соєвий соус і смажити ще 2 хвилини, знову покласти креветки і приправити суміш імбиром.

Начинку викласти на млинці, краї змастити яєчним білком, скріпити, млинців надати форму мішечків. Масло у фритюрниці розігріти до 180С. Листя салату вимити й обсушити. Млинці смажити у фритюрниці 2 хвилини. Підсушити на кухонній папері і подавати на листках салату. До цього блюда підходить кисло-солодкий соус.


рецепти по кроках
6
4
7
4
Млинці з м'ясом Ірландські млинці Запіканка за мотивами «Спокуси Йонсона» Курка по-тайськи
Ще рецепти розділу ...
Млинці з інжиром і соусом

Злегка підігріти половину вершків. Розплавити цукор в каструлі до світло-коричневого кольору. Повільно перемішати з підігрітими вершками. Помішуючи, дати

Млинці з вареним згущеним молоком

Яйця добре збити з сіллю, додати половину молока, всипати просіяне борошно. Розмішати, щоб не утворилися грудочки і додати молоко.

Млинці з морквою і яйцями (блінчикес міт мірні ун Ейер)

Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати просіяне борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко і, продовжуючи розмішувати, додасть

Млинці до пива

Замісити борошно, пиво, сіль і жовток, додати столову ложку розтопленого масла. Додати попередньо збитий білок. Розмішати. Крабові палички на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої