Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці з лівером


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л
  • цукор - 1 ч.л.
  • масло вершкове - 1/2 ст.л.
  • молоко - 2.5 склянки
  • борошно пшеничне - 1.5-2 склянки
  • масло рослинне - 1/2 склянки
для начинки:
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лівер варена - 250г лівер - Нутрощі тварин і птиці, що йдуть на приготування їжі. Нутрощі тварин і птиці, що йдуть н ... "
  • масло топлене - 50г
  • сир твердий - 150г
  • яйце - 2 шт.
  • сухарі панірувальні - 1/2 склянки
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Млинці з лівером необхідно:

Для тіста жовтки розітріть з сіллю, цукром і вершковим маслом. Безперервно помішуючи, влийте молоко, додайте борошно і рослинне масло. Білки збийте в густу піну і введіть їх у тісто.

На змащеній маслом сковороді спечіть тонкі млинці. Остудіть, краю обріжте, надаючи млинців чотирикутну форму. Обрізки млинчиків дрібно наріжте і використовуйте для начинки.

Лівер пропустіть через м'ясорубку. Лук наріжте кубиками і обсмажте на олії. Сир натріть на тертці.

Обрізки млинчиків, лівер, цибулю і половину норми сиру перемішайте, посоліть, поперчіть. Покладіть начинку на середину млинчиків, скачайте їх трубочками, змастивши краю збитими яйцями.

Трубочки умочіть у збиті яйця, запаніруйте в суміші сухарів з тертим сиром і обсмажте на вершковому маслі. Подавайте з маслом.


рецепти по кроках
4
6
3
9
Ірландські млинці Млинці з м'ясом Бутерброд з кількою (Kiluvoileib) Пісне орзотто з артишоками
Ще рецепти розділу ...
Млинці з вершками і цукіні

Приготувати рідке тісто з борошна, 1 яйця, 1 жовтка і мінеральної води. У тісто додати сіль, накрити і поставити підходити. Цукіні помити теплою під

Млинці з м'ясом (Murtabak)

Змішати борошно, сіль, перець і пекарський порошок з водою до отримання однорідної густого тесту. Добре вимішати, накрити і залишити на ніч. Після разде

Млинці картопляні по-чеськи

Дріжджі розвести в 2 столових ложках теплого молока і залишити в теплому місці. З відвареного раніше картоплі приготувати пюреобразную масу, додати

Млинчики по-Пікардійська

У мисці змішайте 250 г борошна, 2 щіпки солі і збиті яйця. Розведіть з пивом. Додайте рослинне масло. Залиште на 2 години. Приготуйте соус Бешам

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої