Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тейглах


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1.5 склянки
  • цукор - 1 ст. л.
  • масло вершкове - 1 ст. л.
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • сода -1/4 ч. л.
  • оцет - 1 ч. л.
для сиропу:
  • цукор - 2 ст. л.
  • мед - 3 ст. л.
для обсипання:
  • мигдаль або волоські горіхи - 1 ст. л.

Щоб приготувати Тейглах необхідно:

Яєчні жовтки розтерти з цукром, додати розтоплене до густоти сметани масло, борошно, змішане з содою і оцтом. З тіста розкачати тонкі джгути, нарізати їх шматочками шириною 8 - 12 мм, укласти в сито або друшляк і просіяти від зайвої муки. Випікати на середньому вогні до рум'янцю.

Для сиропу мед змішати з цукром, уварювали хвилин 10 - 15 до досить густої маси, після чого додати спечені кульки і варити до утворення рожевого кольору. Готову масу викласти на дошку, змочену водою, розкачати завтовшки 3-4 см, посипати роздробленими волоськими горіхами і розрізати на порційні шматочки.


рецепти по кроках
6
6
9
8
Лимонник Пиріг з цукіні і беконом Пиріг з бринзою і руколою Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Пироги з грибами і каштанами

Розігріти духовку до 190С. Підігріти масло в сковороді і обсмажити гриби протягом 4-5 хвилин, поки не з'явиться коричнева скоринка. Додати дрібно поріз

Пиріг кукурудзяний з квасолею і фініками

Додати в кукурудзяне борошно воду з содою і замісити тісто. Відварити квасолю до напівготовності, промити в холодній воді. Фініки промити і обшпарити окропом

Пиріг з кукурудзяних коржів з сочевицею, м'ясом і овочами

Сочевицю вимити, відварити відповідно до інструкції. М'ясний фарш пережарити з нарізаною цибулею, часником, подрібненим солоним огірком, спеціями, перцем чи

Пиріг з начинкою з крему

Вершкове масло збити з цукром і яйцями. Додати сметану, цедру. Додати борошно і вимісити тісто. У деко, бажано невеликого розміру з борті

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої