Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинчики по-французьки


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1/2 склянки
  • молоко - 1 склянка
  • цукор - 2 ч.л.
  • яйце - 2
  • вершкове масло (розтоплене) - 2 ст.л.
  • ванільна есенція - 1 ч.л.
для соусу:
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • цукор - 1/3 склянки
  • лимонний сік - 1/4 склянки
  • вершки (жирні) - 3 ст.л.

Щоб приготувати Млинчики по-французьки необхідно:

Для приготування тіста всі складові змішати в міксері до отримання однорідної маси. Тісто накрити і залишити на 10 хвилин.

Приготувати соус. Для цього масло, цукор і лимонний сік протягом 1 - 2 хвилин збити в міксері. Додати вершки і збивати ще 30 секунд. Поставити в холодильник.

Випікати млинці з кожного боку на добре розігрітій сковороді. У цей час соус на 3 - 4 хвилини помістити в мікрохвильову піч при рівні потужності 50%, помішуючи через кожну хвилину, або підігріти на дуже слабкому вогні до повного розчинення цукру.

Готові млинці два рази послідовно скласти навпіл, полити приготовленим соусом. Страву можна прикрасити скибочками лимона


рецепти по кроках
4
6
5
5
Ірландські млинці Млинці з м'ясом Англійська масляний соус Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Млинці зі сливами

Зливи очистити від шкірки і кісточок, дрібно нарізати, засипати цукром, залишити на 20 хвилин. Яйця, рослинна олія, молоко і борошно змішати і взбіват

Закусочні млинці з сьомгою і капустою

Збити яйця з цукром і сіллю, влити 1/2 склянки молока, всипати борошно, перемішати. Розвести тісто молоком і підсмажити на олії 8 млинчиків.

Млинці, фаршировані овочами

Змішати 250 г борошна, молоко, яйця і 1 щіпку солі і залишити на 30 хвилин. Солодкий перець і цукіні вимити, почистити, нарізати смужками або гуртками.

Млинці до пива

Замісити борошно, пиво, сіль і жовток, додати столову ложку розтопленого масла. Додати попередньо збитий білок. Розмішати. Крабові палички н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої