Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирні млинці з абрикосовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 2/3 склянки
  • борошно - 1/3 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • вершкове масло - 1 ч.л.
  • сир Рікотта - 3/4 склянки
  • цукрова пудра - 2 ст.л.
  • цедра лимона або апельсина - 1/2 ч.л.
  • рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Сирні млинці з абрикосовим соусом необхідно:

Змішайте молоко, борошно, яйце і масло. Збивайте віночком або міксером.

Змастіть сковороду рослинною олією. Нагрійте на середньому вогні. Зніміть з вогню. Покладіть на сковороду близько 2 столових ложок тесту, потім повертайте сковороду так, щоб тісто розтеклося. Випікаючи 8 млинців. Змастіть дно дволітровій каструлі рослинним маслом, відставте.

Для приготування начинки змішайте сир Рікотта, 2 столові ложки цукрової пудри і цедру. Потім покладіть приблизно столову ложку цієї суміші на млинець, загорніть. Викладіть приготовані млинці в сковороду або форму для запікання.

Готуйте під кришкою в духовці при температурі 190С 10 хвилин. Покладіть два млинчика на тарілку, зверху полийте абрикосовим соусом.

Абрикосовий соус. У маленькій каструльці з'єднайте близько 150 г абрикосового нектару або апельсинового соку, 1 столову ложку цукрової пудри і 2 чайні ложки крохмалю. Варіть, помішуючи, на середньому вогні, поки суміш не загусне. Тримайте на вогні, постійно помішуючи, ще близько 2 хвилин. Всипте в сироп 1/2 склянки свіжих або морожених ягід чорниці. Знову прогрійте.


рецепти по кроках
6
4
7
6
Млинці з м'ясом Ірландські млинці Рисові рулетики з морепродуктами Рис для суші
Ще рецепти розділу ...
Млинці з сиром і ваніліном

Для приготування тіста всі складові ретельно перемішати в міксері. Тісто накрити і залишити на 20 хвилин. Сир, цукор, ванілін, лимонну цедру

Млинці з м'ясом (Murtabak)

Змішати борошно, сіль, перець і пекарський порошок з водою до отримання однорідної густого тесту. Добре вимішати, накрити і залишити на ніч. Після разде

Лимонні млинці з фініками

Фініки промийте, розріжте навпіл, видаліть кісточки. Лимони вимийте, розріжте на половинки, вичавіть в окремий посуд сік. Зніміть цедру і дрібно на

Млинці з копченою рибою

Змішати яйця і половину молока, всипати борошно і сіль. Вимісити тісто і додати залишок молока. Розтопити ложку вершкового масла, влити в тісто. Смазат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої