Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці гречані заварні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гречана мука - 4 склянки
  • вода - 2.5 склянки
  • молоко - 2 склянки
  • дріжджі - 20-25г
  • цукор - 1 ч. ложка
  • сіль

Щоб приготувати Млинці гречані заварні необхідно:

Всипати в посуд 2 склянки борошна, тонкою цівкою влити 2 склянки окропу (вода повинна бути не киплячою, а нагрітої до кипіння), добре розмішати, щоб не було грудок. Коли тісто охолоне до кімнатної температури, розвести в півсклянки теплої води дріжджі і влити їх в опару (отримане раніше тісто).

Добре все збити, накрити рушником і поставити підходити в тепле місце. Коли опара збільшиться в 2-3 рази, додати в неї борошно, молоко, сіль, потім знову збити і поставити в тепле місце.


рецепти по кроках
7
4
4
5
Вівсяні млинці з цибульним припеком Млинці на соді Пісні млинці Млинці з бринзою і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Сирні млинці

На дрібній тертці натерти сир. Відокремити жовтки від білків. Збити жовтки з молоком, додавши туди ж тертий сир, борошно, сіль. Збити білки і додати підлозі

Млинці з кабачків

Очистити кабачок від шкірки і насіння, далі натерти на тертці. Додати борошно, можна навіть млинцеву до консистенції густої сметани, 2 яйця, сіль і цукор

Млинці з грибами

Гриби очистити, дрібно нашаткувати, тушкувати у власному соку, поки не виділиться весь сік і гриби не стануть більш сухими. З борошна, молока і яєць замісить

Хичинами

Прісне тісто (вода, борошно, трохи солі) замішуємо не надто круто і ділимо на грудочки діаметром 5 - б см. Картоплю відварюємо в підсоленій воді,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої