|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- листкове тісто (пластини заморожений) - 2 шт.
- прозора локшина - 25г
- сушені гриби - 4 шт.
- курячі грудки (філе) - 250г
- паростки бамбука -100г
- зелений лук - 1 пучок
- морква - 1 шт.
- арахісове масло - 2-3 ст.л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
- соєвий соус, сіль - за смаком
- яйце (білок) - 1 шт.
- рослинне масло - 1 л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріжки з крохмальної локшиною необхідно: Пластини тесту розморозити прямо в упаковці. Прозору локшину і гриби залити окремо крутим окропом на 10 хв., Щоб розбухнули. М'ясо вимити, обсушити і дрібно нарізати. Локшину подрібнити, гриби нарізати шматочками. Паростки бамбука промити і дати стекти воді. Зелену цибулю вимити, обсушити, морква вимити, обсушити, очистити, то й інше нарізати дрібними кубиками. Рослинна олія як слід розігріти і, помішуючи, смажити в ньому філе курячої грудки 2 хв. Потім додати овочі та гриби, смажити ще 3 хв. Додати локшину, а потім приправити 2 - 3 ст.л. ложками соєвого соусу. Після цього поперчити і посолити за смаком, додати спеції і остудити. Тісто тонко розкачати і розрізати на 4 частини (вийде 8 шматочків). Змастити краю білком і на одну половину покласти по 2 ст.л. начинки. Накрити іншою половиною, загнути краї і змастити білком, згорнути трубочкою, край змастити білком і притиснути. Рулети порціями смажити у фритюрі по 3 - 4 хв, потім дати зайвому маслу стекти і подавати на стіл з соєвим соусом |
