Головна »» Кулінарні рецепти »» Супи »» Овочеві супи

Овочевий суп з тофу

Для рецепту вам буде потрібно:

вермішель - 100г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
цибуля порей (молоді стебла) - 3 шт.
соєвий соус - 1 ст.л.
соєва олія - 1 ст.л.
біле вино - 150 мл
овочевий бульйон - 2 склянки
сушені гриби - 8 шт.
горох - 100г
морква - 2 шт.
пагони бамбука (консервовані) - 100г
проростки сої - 1 ст.л.
сир тофу - 100г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
соєвий соус - 2 ст.л.
яйце - 1 шт.
крохмаль - трохи
рослинне масло - 1 ч.л.

Щоб приготувати Овочевий суп з тофу необхідно:

Порей очистити, нарізати кільцями і злегка обсмажити в розігрітій олії. Залити соєвим соусом, вином і овочевим бульйоном. Моркву і гриби нарізати (гриби попередньо замочити).

Додати в суп і варити на повільному вогні близько 5 хв. Всипати вермішель і варити в супі близько 1 хв.

Нарізати тофу на шматочки, залити соєвим соусом. Тофу злегка посипати крохмалем і вмочити в розхитані яйце. Обсмажити кубики тофу з двох сторін в олії до утворення хрусткої скоринки і додати в суп. Відразу ж подати.

рецепти по кроках
4	4	4	4
Овочевий суп-крем	Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти	Суп з печених овочів	Гарбузово-картопляний суп

Овочевий суп з тофу

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Суп з баклажанів з часником

Картопляний суп з вершковим сиром і естрагоном

Бульйон з овочами по-словацьки (II)

Суп по-королівськи