Розігрійте гриль. Баклажани очистіть і наріжте поздовжніми скибочками завтовшки 5 мм. Змастіть оливковою олією, покладіть на деко і підсмажте на гр
|
Цибулю, селеру і петрушку нарізати дрібними кубиками, часник сплющити ножем і дрібно нашаткувати. Картоплю нарізати сантиметровими кубиками. Масло разог
|
Моркву, петрушку, цибулю-порей, селеру і картоплю нарізати дрібною соломкою. Злегка обсмажити всі овочі і коріння (крім картоплі) в киплячій олії, н
|
М'ясо смаженого курчати відокремлюють від кісток, кладуть у киплячий бульйон і варять на слабкому вогні 15-20 хв. Потім м'ясо виймають, охолоджують і пропускають чере
|