Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий суп з тофу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вермішель - 100г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • цибуля порей (молоді стебла) - 3 шт.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • соєва олія - 1 ст.л.
  • біле вино - 150 мл
  • овочевий бульйон - 2 склянки
  • сушені гриби - 8 шт.
  • горох - 100г
  • морква - 2 шт.
  • пагони бамбука (консервовані) - 100г
  • проростки сої - 1 ст.л.
  • сир тофу - 100г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • крохмаль - трохи
  • рослинне масло - 1 ч.л.

Щоб приготувати Овочевий суп з тофу необхідно:

Порей очистити, нарізати кільцями і злегка обсмажити в розігрітій олії. Залити соєвим соусом, вином і овочевим бульйоном. Моркву і гриби нарізати (гриби попередньо замочити).

Додати в суп і варити на повільному вогні близько 5 хв. Всипати вермішель і варити в супі близько 1 хв.

Нарізати тофу на шматочки, залити соєвим соусом. Тофу злегка посипати крохмалем і вмочити в розхитані яйце. Обсмажити кубики тофу з двох сторін в олії до утворення хрусткої скоринки і додати в суп. Відразу ж подати.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Овочевий суп-крем Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Суп з печених овочів Гарбузово-картопляний суп
Ще рецепти розділу ...
Суп з баклажанів з часником

Розігрійте гриль. Баклажани очистіть і наріжте поздовжніми скибочками завтовшки 5 мм. Змастіть оливковою олією, покладіть на деко і підсмажте на гр

Картопляний суп з вершковим сиром і естрагоном

Цибулю, селеру і петрушку нарізати дрібними кубиками, часник сплющити ножем і дрібно нашаткувати. Картоплю нарізати сантиметровими кубиками. Масло разог

Бульйон з овочами по-словацьки (II)

Моркву, петрушку, цибулю-порей, селеру і картоплю нарізати дрібною соломкою. Злегка обсмажити всі овочі і коріння (крім картоплі) в киплячій олії, н

Суп по-королівськи

М'ясо смаженого курчати відокремлюють від кісток, кладуть у киплячий бульйон і варять на слабкому вогні 15-20 хв. Потім м'ясо виймають, охолоджують і пропускають чере

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої