Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паростки бамбука з сушеними грибами і капустяними качанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • паростки бамбука (консервовані) - 200г
  • китайські гриби (сушені) - 50г
  • капустяні качани - 400г
  • сохи - 4г
  • концентрату вейцзін - 2г
  • курячий бульйон - 400 мл
  • крохмаль (водний розчин) - 40 мл
  • арахісове або кунжутне масло - 500 мл.

Щоб приготувати Паростки бамбука з сушеними грибами і капустяними качанами необхідно:

Гриби розмочити в теплій воді, нарізати скибочками. У паростків бамбука відламати кінці і нарізати скибочками. Капустяні качани вимити і обрізати листя. Розігріти сковороду, вилити масло і довести до кипіння. Викласти паростки бамбука і окремо капусту. Обсмажити, вийняти на сито. Злити масло, залишивши 50 мл, викласти в нього паростки бамбука і гриби і поставити на сильний вогонь. Тушкувати протягом 2 хв. Потім додати капусту, сіль, концентрат. Перемішати і влити розчин крохмалю. Подавати після загустіння.


рецепти по кроках
9
5
7
3
Курка в солодко-гострому соусі Реберця в кисло-солодкому соусі Пян-се (парові пиріжки) Рисова локшина з овочами
Ще рецепти розділу ...
Рибні кульки з сиром

Подрібнити рибну м'якоть і заправити сіллю, перцем та іншими приправами. Перемішати, приготувати з фаршу маленькі кульки і відкласти. Зварити з риб

Пиріг з кукурудзяного борошна з цукатами

Замісити круте тісто з кукурудзяного борошна. Одну половину тесту покласти в друшляк або на решітку, а іншу змішати з цукром і викласти рівним шаром св

Свинина з незрілими стручками гороху

Змішайте соєвий соус, бобову пасту, по 1 столовій ложці арахісового масла і вина, залийте цією сумішшю м'ясо і залиште на 1:00. Вийміть м'ясо з марина

Тушковані овочі

Сушені гриби замочити в холодній воді, промити і видалити тверді ніжки, свіжі гриби нарізати скибочками. У стручків гороху видалити хвостики. Тофу нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої