Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паростки бамбука смажені


Для рецепту вам буде потрібно:

  • паростки бамбука (сушені) - 115г
  • кунжутну олію - 30 мл
  • концентрат вейцзін - 10г
  • соєвий соус - 5 мл
  • цукор - 10г.

Щоб приготувати Паростки бамбука смажені необхідно:

Паростки бамбука нарізати великими скибочками, обшпарити окропом, після чого відкинути на сито, віджати від води, посипати концентратом, цукром, сіллю і смажити у фритюрі до утворення блідої скоринки.

Потім їх знову смажити у фритюрі до утворення золотистої скоринки і відразу ж відкинути на сито, залишаючи на сковороді невелика кількість жиру. На цю ж сковороду знову покласти відкинуте паростки бамбука, додати концентрат і перемішати, безперервно струшуючи сковороду.


рецепти по кроках
5
7
3
7
Смажений рис з овочами Гостро-солодка яловичина Смажена рисова вермішель з креветками і куркою Пян-се (парові пиріжки)
Ще рецепти розділу ...
Баоцзи смажені

З двох третин просіяного борошна замісити на розтопленому свинячому салі тісто і розділити його на кульки по 20 г. У решту борошно влити кунжутне масло і

Качка по-пекінськи (спрощений рецепт)

Качку промити, обшпарити 2 рази окропом, натерти сіллю і залишити на ніч у холодильнику. Змішайте мед, соєвий соус, кунжутне масло і отриманим соус

Китайська капуста зі щавлем і буряком

Капусту промийте, видаліть товсті стебла, наріжте соломкою. Щавель промити, обсушити, наріжте соломкою. Буряк очистіть, натріть на крупній тертці.

Прозорий грибний суп

Гриби замочити на 30 хвилин у теплій воді. Промити капусту і гриби. Налити в каструлю масло і поставити на вогонь. Покласти капусту і влити бульйон. Доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої