Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушковані овочі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (сушені) - 20г
  • печериці - 100г
  • пагони бамбука - 100г
  • горох (зелені стручки) - 100г
  • тофу - 300г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • китайська капуста - 200г китайська капуста - Дворічна рослина, що вирощується як однорічник; утворює пухкий качан з щільними листям і великим ... "
  • рослинне масло - 3-4 ст.л.
  • світлий соєвий соус - 1-2 ст.л.
  • сіль, цукор - за смаком
  • кунжутну олію - 1 ч.л.

Щоб приготувати Тушковані овочі необхідно:

Сушені гриби замочити в холодній воді, промити і видалити тверді ніжки, свіжі гриби нарізати скибочками. У стручків гороху видалити хвостики. Тофу нарізати кубиками 2х2 см. Капусту нарізати смужками 1х5 см. Тофу опустити на 1-2 хв у миску із киплячою водою, вийняти, обсушити.

У глибокій сковороді розігріти рослинне, масло і обсмажити шматочки тофу до світло-коричневого кольору, викласти на тарілку, поставити в тепле місце. Обсмажити овочі протягом 1-2 хв, додати соєвий соус, сіль і цукор за смаком, покласти тофу і при помішуванні обсмажувати ще 1 хв.

Накрити сковороду кришкою і тушкувати 2-3 хв, скропити кунжутним маслом і відразу ж подати.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Свинина з овочами по-китайськи Реберця в кисло-солодкому соусі Курка з рисовою локшиною Фрикадельки з яловичини на пару
Ще рецепти розділу ...
Паростки бамбука з сушеними грибами і капустяними качанами

Гриби розмочити в теплій воді, нарізати скибочками. У паростків бамбука відламати кінці і нарізати скибочками. Капустяні качани вимити і обрізати листя

Свинина з зеленим перцем

[P] Нагрійте масло в сковороді "вок", покладіть в нього імбир і смажте протягом 1 хвилини. Додайте м'ясо і готуйте 2 хвилини до зміни кольору. Всипте

Великі креветки, смажені цілком

Почистити креветки, вимити і злити воду. Розігріти сковороду, налити масло, покласти креветки і смажити до червоного кольору. Вийняти готові креветки і сл

Солона риба, приготована на пару (Jing Horn Yee)

Шматки солоної риби нарізати смужками шириною 18 мм, промити. Корінь свіжого імбиру нарізати соломкою. Покласти солону рибу на дрібне блюдо. Зверху у

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої