|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- гриби (сушені) - 20г
- печериці - 100г
- пагони бамбука - 100г
- горох (зелені стручки) - 100г
- тофу - 300г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
- китайська капуста - 200г китайська капуста - Дворічна рослина, що вирощується як однорічник; утворює пухкий качан з щільними листям і великим ... "
- рослинне масло - 3-4 ст.л.
- світлий соєвий соус - 1-2 ст.л.
- сіль, цукор - за смаком
- кунжутну олію - 1 ч.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Тушковані овочі необхідно: Сушені гриби замочити в холодній воді, промити і видалити тверді ніжки, свіжі гриби нарізати скибочками. У стручків гороху видалити хвостики. Тофу нарізати кубиками 2х2 см. Капусту нарізати смужками 1х5 см. Тофу опустити на 1-2 хв у миску із киплячою водою, вийняти, обсушити. У глибокій сковороді розігріти рослинне, масло і обсмажити шматочки тофу до світло-коричневого кольору, викласти на тарілку, поставити в тепле місце. Обсмажити овочі протягом 1-2 хв, додати соєвий соус, сіль і цукор за смаком, покласти тофу і при помішуванні обсмажувати ще 1 хв. Накрити сковороду кришкою і тушкувати 2-3 хв, скропити кунжутним маслом і відразу ж подати. |
