Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина з крабами по-в'єтнамських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • весняний цибуля - 1 пучок
  • стручка чилі (сухий) - 2-3 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • свиняча (вирізка) - 300г
  • свиняча печінка - 150г
  • пагонів бамбука - 150г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • краби (очищені) - 250г
  • сіль - 1 ч.л.
  • білий перець - щіпка білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • помідори - 2 шт.
  • кукурудзяна мука - 1 ч.л.
  • соус нуоц мам - 1/2 ст.л.
  • креветочная паста - 1 ч.л.
  • коріандр або петрушка (нарубана зелень) - 1/2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Свинина з крабами по-в'єтнамських необхідно:

Білі частини весняного цибульки покришимо, зелені не використовуємо. Стручки чилі розітремо. Свинину наріжемо тонкими скибочками, а печінку - соломкою. Стєкшім пагони бамбука наріжемо кружечками.

У воке або у великій сковороді розігріємо масло і небагато посмажимо на ньому цибулю і чилі. Додамо м'ясо і печінку, через 2 хвилини подмешаем пагони бамбука і краби. Приправити сіллю і білим перцем. На закінчення додамо нарізані помідори без шкірки і теж посмажимо 2 хвилини.

Кукурудзяне борошно змішаємо з 2 ст.л. води, соусом нуоц мам і креветочной пастою. Цією рідиною заправимо страву і вже тільки раз доведемо до кипіння. Готову страву посиплемо зеленню коріандру або петрушки.


рецепти по кроках
7
7
6
9
Рисові рулетики з морепродуктами Солянка з яловичиною і ковбасою Нектарини, запечені з рікоттою Рулетики з філе камбали на шпинаті
Ще рецепти розділу ...
Соус для рулетиків нем

Часник дрібно порубати. Перець розрізати, видалити насіння, решта - тонко порізати. Довести воду до кипіння, додати всі інгредієнти. Проварити на НЕ

В'єтнамський рибний суп з ананасом

Ананас очистимо, видалимо шкірясту серцевину, м'якоть наріжемо шматочками. Стєкшім пагони бамбука наріжемо кружечками. Філе риби вимиємо, осушимо й наріжемо ку

Капустяні рулетики тюнь

Рис замочити в холодній воді на ніч, потім добре промити, обсушити і змішати з 1 ст. л. солі. Квасоля попередньо замочити на ніч, після промити,

Свинина з крабами по-в'єтнамських

Білі частини весняного цибульки покришимо, зелені не використовуємо. Стручки чилі розітремо. Свинину наріжемо тонкими скибочками, а печінку - соломкою. Стєкшім п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої