Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пагони бамбука з грибами (Chao Shuang Dong)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сушені гриби гонгу - 12 шт.
  • пагони бамбука - 400г
  • арахісове йди кукурудзяна олія - для фритюру
  • цукор - 2 ч.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • курячий бульйон - 150 мл
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ч.л.
  • кунжутну олію - 1 ч.л.

Щоб приготувати Пагони бамбука з грибами (Chao Shuang Dong) необхідно:

Сушені гриби покласти на 1/2 години на гарячу воду, вичавити, видалити жорсткі ніжки. Консервованим грибам дати стекти. Паросткам бамбука дати стекти і нарізати невеликими шматочками. Гриби і бамбук обсушити.

Масло розігріти в воке або у фритюрниці, смажити бамбук півтори хвилини, поки він не стане злегка коричневим. Вийняти і покласти на паперовий рушник, щоб скло масло. Вилити масло, залишивши тільки 3 ст. л. Розігріти масло і, помішуючи, смажити в ньому гриби близько 2 хвилин. Додати пагони бамбука і, помішуючи, смажити ще 1 хвилину. Додати цукор, соєвий соус і курячий бульйон. Варити 2-3 хвилини, щоб випарувати рідину. Розмішати кукурудзяний крохмаль у воді і згустити їм бульйон. Скропити кунжутним маслом.

Подавати з рисом в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
5
6
6
9
Смажений рис з овочами Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Пряна свинина Курка в солодко-гострому соусі
Ще рецепти розділу ...
Креветки в панцирі, смажені (Gawn Jeen Hah Look)

Сирі неочищені креветки промити і обсушити; якщо заморожені, розморозити, промити і дати воді стекти. Зелену цибулю нарізати на шматочки в 1 см. У ін

Морський окунь в гострому бобовому соусі

Нагрійте масло в сковороді "вок". Покладіть рибу і смажте протягом 4 хвилин з кожного боку до легкого рум'янцю. Вийміть, підсушіть на абсорбуючих

Свинина кубиками з арахісом

Нарізати кубиками свинину, огірки і цибуля-порей. Часник нарізати скибочками. Обсмажити арахіс. Змішати в одній мисці свинину, сіль, яєчний білок і полови

Яєчна локшина з окостом в кисло-солодкому соусі

У мисці смішити кукурудзяну муку і залишений ананасовий сік, потім додати оцет, соєвий соус і кетчуп. Перці очистити від насіння і нарізати невеликими

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої