Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий салат по-китайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинне масло - 100 мл
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • червоний перець - 1 шт.
  • пагони бамбука - 50г
  • пагони сої - 50г
  • варений або смажене курча - 200г
  • варений окіст - 100г
  • помідори - 2 шт.
  • диня - 100г
  • печериці - 50г
для салатного соусу:
  • майонез - 200г
  • молоко (жирне) - 200г
  • чатні з манго - 2 ст.л. чатні - Пряний соус родом з Індії, на смак - від солодкого до гострого, злегка кислуватого. У продажу бувають р ... "
  • оцет - 100 мл
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • каррі - 1 ч.л.
  • паприка (порошок) - 1/2 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Овочевий салат по-китайськи необхідно:

Консервовані пагони бамбука перед вживанням обсушують і нарізають смужками. Нагріти олію в сковороді, і обсмажити дрібно нарізану цибулю. Почистити моркву і селеру, порізати дрібними кубиками, додати до цибулі і згасити. Почистити стручковий перець, порізати кубиками, додати в сковороду і трохи обсмажити разом з овочами.

Дрібно порізати бамбукові паростки, додати до овочів разом з почищеними, вимитими пагонами сої і також трохи обсмажити, потім остудити. Порізати дрібними кубиками м'ясо курчати і окіст. Зняти з помідорів шкірку, витягти насіння і нарізати кубиками. М'якоть дині і шампіньйони порізати тонкими скибочками.

Всі інгредієнти викласти в салатницю і обережно перемішати.

Для салатного соусу перемішати всі компоненти до отримання однорідної маси. Приправити спеціями, заправити салат.

Поставити на півгодини в холодильник, потім ще раз приправити за смаком, подавати до салатному фужері.


рецепти по кроках
5
7
6
5
Фрикадельки з яловичини на пару Гостро-солодка яловичина Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Реберця в кисло-солодкому соусі
Ще рецепти розділу ...
Курка з тофу в глиняному горщику

Стегенця порубати на порційні шматочки і залити маринадом Залишити приблизно на 30 хвилин. Потім розігріти в воке масло, шматочки тофу обсмажити з усіх

Качка під гнітом по-Наньцзінського

Вимити і випатрати качку, обрізати кінчики крил, промокнути вологу. Розрізати качку вниз від крил. Обсмажити суміш солі і перцю-горошку до жовтого

Риба кисло-солодка

Змішати на тарілці сіль з кукурудзяним борошном і обваляти в ній шматочки риби. Занурити кожен шматок філе в збитий білок. Нагріти олію і смажити шматочки р

Локшина з устричним соусом

Покласти локшину у велику миску, повністю залити окропом і залишити на 10 хв. Тим часом зняти шкіру з курячих ніжок. Порізати м'ясо на маленьки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої